石鍋魚技術培訓哪家味道好？核心技術自己直接掌握

餐飲市場真是風云變幻，烤魚風行全國各地之后，一個新的品種“石鍋魚”又慢慢拔尖在餐飲市場，開始火熱起來，石鍋魚的制作每一個工序都很有講究，選料、工藝、湯料、火候、香料（幾十種中草藥粉料）等等每一項都非常重要，比如說石鍋魚的魚片刀法要求非常高，刀工好的師傅，切出來的魚片看上去有長又厚，分量特別多。魚片在入鍋前都必須用油瀝過一遍。這時魚片都卷起來，如果選用的魚不是鮮活的，那么魚片都是直直的。

石鍋魚技術培訓哪家味道好？成都蜀味緣石鍋魚技術培訓是在火鍋傳統精髓的基礎上，引入健康養生理念，運用中華民族“醫食同源”的原理創新出來的特色餐飲品牌。由于口味獨特石鍋魚選用特產的野生調料，成都蜀味緣石鍋魚技術培訓采用民族特殊的烹調方法，具有中國的餐飲市場改革與發展，已進入一個新的階段，市場競爭的形勢也發生一些新的變化。由單純的價格競爭、產品質量的競爭，發展到產品與企業品牌的競爭，文化品位的競爭。石鍋魚正是在這種競爭中茁壯成長、不斷強大。
石鍋魚培訓內容：
1、識別各種石鍋魚配料，主要包括一些主配料與天然香料與各種原料的采購；
2、學習殺魚技巧，魚前的淹制
3、炒制石鍋漁專用紅油底料；
4、高湯的調制
5、石鍋魚的配菜處理與擺盤；
6、石鍋魚兌鍋，調制石鍋專業湯底；
7、根據顧客吃石鍋魚，選定合適的配菜；
石鍋魚技術培訓哪家味道好？成都蜀味緣石鍋魚技術培訓的配方工藝造就了其絕佳的口感，麻辣鮮香、營養豐富、風味獨特，讓人食之難忘。配方采用數十種獨特香料以及天然調味品，石鍋魚菜型飽滿、色澤瑰麗、其味鮮香微辣，回味悠長。石鍋魚不需要專業廚師操作，整個制作過程均為量化標準，這樣一是保證了口味不會改變，二是核心技術直接由您自己掌握。  
石鍋魚技術培訓哪家味道好？石鍋魚由單純的價格競爭、產品質量的競爭，發展到產品與企業品牌的競爭，文化品位的競爭。石鍋魚正是在這種競爭中茁壯成長、不斷強大。成都蜀味緣餐飲石鍋魚技術培訓的不同季節、不同地域、不同人群的多系列產品為學員的店經營多了產品上的選擇，顧客能在每個季節享受自己喜歡的食品，石鍋魚為學員經營成功奠定了產品基礎。隨著中國火鍋行業的高速發展，石鍋魚必將迎來輝煌的明天，成都蜀味緣餐飲正宗石鍋魚培訓中心帶領每位學石鍋魚的學員打開財富之門。