成都哪家培訓機構可以學到正宗得鹵菜技術？

成都鹵菜技術學習，蜀味緣鹵菜技術培訓品牌的優勢，以其特別的口味和合理的價格深得老百姓喜歡，已經深入人心。我們傳授的熟食、鹵肉、鹵菜、鹵牛肉、醬牛肉、涼菜、燒雞、鳳爪、鹽水鴨、泡菜、醬雞、醬鴨等等，專業廚師，集百家之所長，突破傳統鹵味制作方法，采用簡單制作，美味不減的獨家配方技術，不管您以前有沒有餐飲基礎，3到5天即可掌握全套鹵菜制作技術，短期學習技術即可輕松創業。

蜀味緣鹵菜技術培訓內容：
1、高湯原材料的選購和制作方法以及保存方法
2、鹵菜香料的識別以及選配
3、鹵菜配方及各種原料的標準量
4、糖色的炒制方法
5、鹵湯調色、調味和火候的掌握
6、鹵水制作中的注意事項
7、紅鹵、白鹵的制作方法
8、原料初加工和處理方法
9、肉類的腌制和煮制時間的把握
10、鹵制品各種食法及味型加工的全程工藝
11、鹵菜湯料的保管和存放
12、鹵制品的保存和二次變鮮方法
13、紅油辣椒的香料配方與制作
14、涼拌菜的制作方法和注意事項
15、學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務
蜀味緣鹵菜技術培訓種類：
畜肉類：鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、等； 
禽肉類：虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫等； 
豆制品：五香面筋、香鹵干子、鹵水素雞、五香腐竹、香鹵千張、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕等。
鹵菜的流程并不是那么繁瑣，非常的簡單，有的在一個店面的資金投入也就十萬塊以內，我們也會在街上看到推車擺攤的鹵菜，這種資金的投入就更加的少了，所以鹵菜對于一個剛剛創業的人來說非常的簡單，鹵菜主要是拌鹵菜，鹵肉等，鹵菜因為它的味道特別，過程簡單快速受到一些上班族的青睞。