四川酸辣粉技術培訓哪家好？材料費全部由我們承擔

酸辣粉很早以前流傳于四川民間，它取材當地手工制作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名，由于價廉物美，長期以來一直深受全國人們的喜愛。主要以香、麻、辣、酸、鮮為特色。酸辣粉是以紅薯粉為主料，能健脾開胃，預防便秘，是重慶酸辣粉特有的風味。冬季吃暖身，夏季吃開胃。經常食用能保護人體皮膚，延緩衰老，也有很好的減肥功效。享有“天下第一粉”之美譽，一年四季都可經營。
四川酸辣粉技術培訓哪家好？一碗酸辣粉做出來，主要是煮粉，下料，調味，制作過程往往不需要一分鐘，但功夫往往在幕后，湯料的調制，粉條的泡制，佐料的熬制不是一刻的功夫，也不是一眼就能看會的，尤其是有特色口味的酸辣粉，更是有其獨特的秘方和深厚的功底。清爽型的，不辣，但麻味不能少，口感超爽，尤其是湯特別好喝，怕長痘痘的女生，.青睞清爽型的果仁酸辣粉，可以不放蔥，粉不吃完，但湯是要喝光的。
酸辣粉培訓流程：
1、講述酸辣粉的發展史及特色特點。
2、參觀酸辣粉的制作流程。
3、泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發泡及燙粉的技巧。
4、紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。
5、肉沫炒制技術。
6、調味配料、鮮酸汁的制作。
7、各類酸辣粉制作方法 
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