學冷串串技術做法哪里靠譜？秘制高湯的制作技術

 
    學冷串串技術做法哪里靠譜？開心串串辣中帶香，一口下去，并沒有火燒喉嚨的感覺，反而是舌尖辣得微微發燒，待辣的感覺漸漸消失，嘴里留下的就只是食材的鮮和微微的麻，這其中功不可沒的主角就是：藤椒油。一種有獨特香氣和味道的植物，通過傳統古法提取的藤椒油，色澤亮麗，口味清爽，麻香濃郁，比傳統的花椒油更香，更麻，更健康。
冷串串技術培訓流程：
1、認識開心串串專用藥材香料；
2、了解各種開心串串專用調味品；
3、開心串串底料炒制和煉油工藝；
4、菜品的加工及保管工藝；
5、秘制高湯的制作技術；
6、開心串串各種味型的制作工藝；
7、開心串串老油煉制工藝；
8、菜品的碼味及保管技術；
9、菜品的裝盤及串簽技術；
培訓菜品：
藤椒鳳爪、藤椒毛肚、藤椒牛肚、藤椒藕片、藤椒海帶、藤椒木耳、藤椒香菇、藤椒牛百葉、藤椒脆皮腸、藤椒海帶結、千頁豆腐、基圍蝦、藤椒雞翅、藤椒千張、藤椒泡筍、鵪鶉蛋、藤椒肉丸、雞胗掌中寶、藤椒雞爪、藤椒雞心、藤椒鴨胗、藤椒土豆
  學冷串串技術做法哪里靠譜？蜀味緣串串香培訓產品口味：
五香味：香料與高湯在舌尖上的激情共舞，誘人醇香就是愛情的味道。親，再來一串，還包幸福哦！
藤椒味：鮮紅翠綠的小清新佐料，一口藤椒的麻辣，一口芝麻的回香，讓你尖叫不停。老板，還有嗎？！
香辣鹵味：干辣椒、花椒、生姜二十多種佐料煉制出川香紅鹵的呲呲美味，火辣辣的感覺，在入口的一瞬間噴發，根本停不下來！
 
   學冷串串技術做法哪里靠譜？蜀味緣開心串串培訓選址團隊經歷豐富，會緊跟職業潮流，調查出資人所在地的交通、花費人群等情況，斷定科學的店面方位，確保具有足夠多的花費人群。一起供給專業裝飾支撐，打造出杰出的店面環境。蜀味緣餐飲培訓開心串串為出資人供給專業培訓，教授商品制造、店面運營等有關內容，確保出資人快速生長，輕松運營。